Sayap Ayam Panggang Renyah – Kekacauan yang Indah

Jika saya jujur, kami memiliki sekitar tiga kali makan yang cukup sering kami pesan. Dan salah satunya adalah sayap ayam! Meskipun saya menyukai pesanan sayap ayam pesan antar kami, senang mengetahui cara membuat makanan favorit Anda di rumah. Sayap ayam panggang oven renyah ini lebih sehat, lebih murah, dan sama lezatnya dengan yang dibawa pulang. Anda akan menyukainya.

Sayap ayam buatan sendiri bisa digoreng, dipanggang di oven, atau bahkan digoreng di udara, namun resep yang saya bagikan di sini adalah tentang mendapatkan sayap super renyah dengan sedikit usaha dan tanpa peralatan khusus selain loyang dan oven. Resep sayap ayam ini terasa enak apa adanya atau dengan saus favorit Anda.

Terkait: Jika Anda memiliki alat penggoreng udara, Anda mungkin juga ingin mempelajari cara membuatnya sayap ayam penggorengan udara!

Bahan-bahan

• Sayap ayam – terkadang disebut “sayap pesta”
• Bubuk kue
• Garam dan lada hitam
• Bumbu*
• Minyak zaitun – atau minyak goreng lainnya

*Untuk bumbu, saya sering menggunakan campuran bernama “Pappy’s” yang saya suka, tapi Anda bisa menggunakan campuran bumbu apa saja atau membuatnya sendiri. Dan jika Anda ingin membuatnya tetap sederhana, cukup gunakan garam bumbu Lawry yang enak.

Anda mungkin juga ingin saus untuk menambahkan sayap Anda setelah dipanggang, seperti: saus kerbau, saus barbekyusaus pedas seperti Frank’s atau saus sayap lainnya yang Anda suka. Saya juga menyajikannya dengan saus ranch jika saya menggunakan saus pedas.

Cara Memanggang Sayap Ayam

Saya lebih suka membeli sayap yang sudah tersegmentasi; terkadang ini diberi label sebagai “sayap pesta”. Namun, jika diperlukan, Anda dapat membagi sendiri sayap ayam menjadi tiga bagian: ujung (buang atau gunakan dalam resep lain seperti kaldu buatan sendiri), drumette, dan flat atau wingette.

Dalam mangkuk kecil, campurkan baking powder, garam, merica, dan bumbu apa pun yang Anda gunakan. Tepuk-tepuk potongan ayam hingga kering. Kemudian masukkan ke dalam campuran gosok kering.

Olesi sedikit loyang dan letakkan sayap ayam dalam satu lapisan. Tidak apa-apa jika saling bersentuhan sedikit, namun tidak boleh tumpang tindih. Jika perlu, gunakan lebih dari satu loyang.

Panggang dalam oven pada suhu 425°F selama 20 menit. Kemudian balik setiap bagiannya, dan olesi sedikit dengan minyak. Panggang lagi selama 20 menit (total 40 menit). Keluarkan dari loyang dan sajikan hangat. Anda juga bisa memasukkannya ke dalam saus favorit Anda jika mau, menggunakan 1/4 cangkir hingga 1/3 cangkir saus.

Tip & Catatan

• Jika Anda ingin campuran bumbu tertentu selain garam dan merica, cobalah ini: 1/4 sendok teh garam bumbu, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, paprika asap, dan kemudian 1/8 sendok teh cabai rawit.
• Saya biasanya menyajikan satu pon sayap ayam per orang dewasa. Resep ini untuk dua pon jadi ini yang akan saya dan suami buat untuk makan malam, ditambah wortel dan seledri untuk tambahan kerenyahan segar. 🙂
• Lapisi loyang Anda dengan aluminium foil agar lebih mudah dibersihkan.
• Tidak renyah seperti yang Anda suka? Panggang selama satu atau dua menit. Saya biasanya tidak menganggap ini perlu, tetapi setiap oven sedikit berbeda.
• Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara hingga tiga hari. Saya akan menghangatkannya kembali di microwave atau air fryer. Ini paling cocok untuk sayap yang belum direndam dalam saus.

Resep Ayam Lainnya