Tumis Saus – Kekacauan yang indah

Kami membuat banyak tumis di rumah kami dan hari ini saya di sini untuk membagikan resep kami untuk saus tumis buatan sendiri. Resep lima menit ini sangat mudah dibuat!

Saya pikir bisa membuat tumis yang hebat adalah salah satu makanan yang harus diketahui semua orang – itu harus diajarkan di sekolah sebagai keterampilan hidup dasar. Saya suka nasi, saya suka mie dan saya suka menggunakan daging dan sayuran sisa apa pun yang duduk di lemari es saya.

Sementara ya, Anda tentu bisa menggunakan saus tumis yang dibeli di toko, saya pikir ada banyak nilai untuk dapat menyatukan satu dari hal-hal yang mungkin sudah Anda miliki. Resep saus tumis mudah ini beraroma, sedikit manis dan sedikit pedas. Ini berjalan dengan baik dengan hampir semua hal yang Anda lemparkan ke dalam tumis Anda.

Terkait: Saus cabai manis, Saus lumpia, Saus pangsit, Saus asam dan manis, Saus ayam jeruk.

Tumis bahan saus

• Kecap -Anda dapat menggunakan kecap tradisi atau natrium rendah atau bebas gluten.
• Kaldu ayam – atau kaldu ayam.
• Minyak wijen – Menambahkan kedalaman rasa.
• Cuka beras
• Saus Worcestershire
• Bawang putih – Bawang putih segar, cincang.
• Jahe – Jahe segar, cincang.
• Gula merah
• Serpihan lada merah – Untuk sedikit tendangan.

Meskipun ini mungkin tampak seperti banyak bahan, perlu diingat bahwa banyak dari mereka adalah rak yang stabil atau dapat disimpan di lemari es untuk waktu yang lama (sehingga Anda dapat menggunakannya dari waktu ke waktu).

Arah

Dalam mangkuk pengaduk kecil hingga menengah, campurkan semua bahan. Kocok bersama sampai gula sepenuhnya larut.

Pilihan lain adalah menambahkan semua bahan ke dalam toples, seperti stoples batu, dengan tutupnya. Kemudian kocok hingga gula larut.

Sekarang Anda bisa menuangkan saus tumis di atas campuran tumis Anda saat memasak dalam wajan atau wajan besar. Simpan saus yang tidak digunakan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga satu minggu. Ini membuat sekitar secangkir saus (jumlah yang sempurna), jadi saya biasanya dapat menggunakan resep ini dua kali. Tapi itu tergantung seberapa banyak tumis yang Anda buat/seberapa besar keluarga Anda.

Tips & Substitusi

• Alih-alih kecap, Anda bisa menggunakan kecap rendah sodium, amino cair atau kecap bebas gluten.
• Anda dapat mengganti kaldu sayuran atau daging sapi dengan ayam jika Anda mau. Anda juga dapat menggunakan kaldu sayuran jika Anda ingin membuat saus tumis vegan.
• Jika Anda tidak memiliki minyak wijen dan tidak ingin membelinya, Anda dapat menggunakan minyak goreng lain seperti minyak zaitun. Tapi, saya pikir rasa minyak wijen menambah resep ini.
• Jika Anda tidak memiliki cuka beras dan tidak ingin membelinya, Anda dapat menggunakan cuka sari apel. Saya suka manisnya cuka beras, tetapi ACV akan bekerja dengan baik juga.
• Alih -alih gula merah, Anda bisa menggunakan sirup putih, madu, atau maple granulasi. Anda juga dapat mengurangi jumlah gula jika Anda mau.
• Saya tidak merasa saus ini membutuhkan agen penebalan. Namun, jika Anda lebih suka satu, tambahkan satu atau dua sendok teh tepung jagung saat mengocok bersama.
• Bahan Rahasia – Banyak orang mengklaim saus tomat adalah bahan rahasia dalam saus tumis. Ini memberikan dorongan rasa. Jika Anda mencobanya, mulailah dari yang kecil dan beri tahu kami pendapat Anda.

Ide resep tumis

Mempelajari cara membangun tumis yang sempurna. Kami senang menggunakan sayuran, brokoli, kacang polong salju, paprika, bawang, jamur dan wortel di tumis kami. Anda juga dapat menambahkan protein seperti udang, daging sapi, babi atau ayam.