Cara membuat bubur jagung – 15 menit

Bubur jagung adalah jagung kering yang telah ditumbuk menjadi bubur halus. Tidak terlalu berbeda dari Polenta. Ketika saya memikirkan bubur jagung, saya memikirkan memasak kenyamanan selatan. Tetapi Anda tidak harus dari selatan untuk menikmati makanan yang mudah dan lezat ini. Bubur jagung dapat dibuat gurih dan manis dan disajikan saat sarapan, makan siang, atau makan malam. Ini adalah makanan yang sangat fleksibel.

Terkadang orang -orang terintimidasi membuat bubur jagung, dengan asumsi ada cara yang benar dan cara yang salah, tetapi ini benar -benar tidak benar. Seperti kebanyakan makanan, ada lebih atau kurang cara tradisional untuk membuat dan menyajikannya, tetapi pada akhirnya lebih turun ke selera dan preferensi Anda sendiri. Dalam posting ini, saya akan menunjukkan kepada Anda cara membuat bubur jagung dasar dan lezat Anda kemudian dapat menyesuaikan segala macam cara.

Terkait: Jika Anda suka bubur jagung untuk makan malam, selanjutnya pelajari cara membuatnya risotto—Sebutan krim lain yang lezat yang dapat disajikan dengan segala macam makanan.

Bahan-bahan

• Bubur jagung
• Air
• Buillon ayam
• Mentega
• Garam
• Lada hitam

Saya biasanya mengaduk krim (setengah dan setengah) dan merobek -robek atau parut keju ke bubur jagung saya juga. Tapi itu tergantung apa yang saya layani di sampingnya. Saya menggunakan kaldu air dan ayam saat membuat bubur jagung gurih (yang sebagian besar waktu).

Bagaimana membuat bubur jagung

Didihkan air. Tambahkan kubus kaldu ayam dan aduk agar larut.

Sambil mengocok, aduk bubur jagung dan terus memasak dengan api sedang/tinggi selama 12-14 menit. Aduk sesekali agar bubur jagung tidak menempel di bagian bawah wajan.

Angkat dari api dan aduk mentega, garam dan merica. Bubur jagung dilakukan ketika mereka memiliki tekstur yang halus dan lembut dan biji -bijian terasa melunak, tidak berpasir. Jika menambahkan krim dan keju, tambahkan ini sekarang sehingga semuanya bisa meleleh dan menjadi hangat.

Tip dan Catatan

• Bubur jagung dibuat dengan rasio air (atau stok) 4: 1 terhadap bubur jagung. Di kartu resep di sini saya telah mendaftarkan 2 cangkir air hingga 1/2 cangkir bubur jagung (untuk membuat dua porsi). Anda dapat memotong ini menjadi dua, menggandakannya, dll. Cukup gunakan rasio 4: 1 sebagai panduan Anda.
• Bubur jagung biasanya diberi label hanya bubur jagung, batu-tanah atau kuno. Jika paket mengatakan “instan,” ini berarti bubur jagung telah dimasak sebelumnya dan persiapannya berbeda (hanya perlu menambahkan air mendidih).
• Anda dapat mengganti Kubus Buillon Air dan Ayam untuk kaldu ayam atau kaldu. Anda juga dapat menggunakan jenis stok lain (daging sapi, makanan laut, dll.), Tergantung bagaimana Anda ingin membumbui bubur jagung dan dengan apa Anda melayani.
• Jika Anda ingin membuat bubur jagung lebih kaya, tambahkan lebih banyak mentega, krim, atau keju. Jika Anda ingin bubur jagung menjadi lebih tipis, tambahkan lebih banyak cairan saat memasak.
• Jika saya ingin membuat bubur jagung yang manis, saya melewatkan kubus bouillon dan lada hitam dan biasanya akan menambahkan sedikit gula merah dan kayu manis untuk membumbui dan mempermanis bubur jagung. Krim dan mentega masih merupakan tambahan yang bagus, atau Anda dapat menambahkan sedikit keju krim. 🙂

Apa yang harus disajikan dengan bubur jagung